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Willkommen bei der Barbagallo Kaffeerösterei

Ihrer familiengeführten Kaffeerösterei in Hürth-Efferen.

Jetzt Kaffee entdecken
Außenansicht der Barbagallo Kaffeerösterei
Außenansicht der Barbagallo Kaffeerösterei

Willkommen bei der Barbagallo Kaffeerösterei

Ihrer familiengeführten Kaffeerösterei in Hürth-Efferen.

UNSER RÖSTKAFFEE

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Brazil Santos
Brazil Santos
100 % Arabica
nussig | frisches brot | karamell
Ab 12,90 €
Dominikanische Republik
Dominikanische Republik
100 % Arabica – Caturra
süß | mittlere säure | kräuternoten
Ab 12,90 €
Ethiopien GUJI Anasora
Ethiopien GUJI Anasora
100 % Arabica – Heirloom
rote beeren | getrocknete früchte | dunkle schokolade
Ab 13,90 €
Jamaica Blue Mountain Wallenford
Jamaica Blue Mountain Wallenford
100 % Arabica – Typica
floral | süß | nougat
Ab 49,90 €

UNSER ESSPRESSO

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DECAF. CO₂ Espresso Cuore - Colombia Supremo
DECAF. CO₂ Espresso Cuore - Colombia Supremo
100 % Arabica
fruchtig | süß | schokoladig
Ab 13,90 €
Espresso Bar Del Centro
Espresso Bar Del Centro
40 % Arabica · 60 % Robusta
kräftig | intensiv | nussig
Ab 12,40 €
Espresso Bar Knapsack
Espresso Bar Knapsack
50 % Arabica · 50 % Robusta
süß | schokoladig | nussig
Ab 12,40 €
Espresso Casa
Espresso Casa
40 % Arabica · 60 % Robusta
süß | schokoladig | intensiv
Ab 12,00 €
Espresso Gusto Intenso
Espresso Gusto Intenso
70 % Arabica · 30 % Robusta
intensiv | kräftig | süß
Ab 12,40 €
Veedels Espresso ''Efferen''
Veedels Espresso ''Efferen''
60 % Arabica · 40 % Robusta
mittelkräftig | intensiv | nussig | schokoladig
Ab 12,90 €
Rohkaffee-Bohnen in der Auswahl Nachhaltige Entscheidungen und bewusste Auswahl Einblick in die Kaffeerösterei Kaffeebohnen im Trommelröster

Was Barbagallo ausmacht

Handwerk, Sorgfalt und ein klarer Anspruch – vom Rohkaffee bis zur Röstung.

Nachhaltigkeit

Nachhaltige Kaffeebeutel aus Kraftpapier – ohne Aluminiumschicht, mit starker Barriere für frische Aromen.

Rohkaffee

Rohkaffee aus Hamburg und Bremen – durch bewährte Partner mit jahrzehntelanger Import-Erfahrung, damit bei uns der Fokus ganz auf dem Rösten liegt.

Röstverfahren

Schonende Chargenröstung im italienischen Konvektions-Trommelröster (Petroncini TT 8/10) – gleichmäßig, kontrolliert und auf Geschmack geröstet.

Über uns

Familiengeführt, persönlich und nah dran: vom Rohkaffee-Einkauf über die Röstung bis zur Verpackung – alles aus einer Hand.

Kaffee entdecken

Espresso oder Filter: Jede Sorte wird einzeln geröstet, abgestimmt auf Charakter, Aroma und Röstgrad.
Details

AKTUELLES

Unser Onlineshop hat ein Update bekommen

Unser Onlineshop hat ein Update bekommen

Guter Kaffee verdient eine Umgebung, in der er genauso hochwertig präsentiert wird wie er schmeckt. Deshalb haben wir unseren Onlineshop komplett überarbeitet. Das Ergebnis ist ein moderner, frischer und komfortabler Shop, der Ihnen das Stöbern und Bestellen noch einfacher macht.

Schon auf den ersten Blick fällt das neue Design auf. Klare Strukturen, eine bessere Übersicht und ein modernes Erscheinungsbild sorgen dafür, dass Sie sich im Shop schnell zurechtfinden. Unsere Kaffeesorten, Zubehörartikel und Spezialitäten sind übersichtlich dargestellt, sodass Sie Ihr Lieblingsprodukt ohne Umwege finden können.
Besonderen Wert haben wir auf eine angenehme Nutzererfahrung gelegt. Der Shop funktioniert selbstverständlich auf Smartphone, Tablet und Desktop gleichermaßen gut. Egal ob Sie unterwegs schnell Kaffee nachbestellen oder zuhause in Ruhe neue Sorten entdecken möchten – der neue Onlineshop passt sich flexibel Ihrem Gerät an.
Auch im Hintergrund hat sich einiges verbessert. Schnellere Ladezeiten, eine optimierte Produktdarstellung und ein vereinfachter Bestellprozess sorgen dafür, dass Ihr Einkauf reibungslos abläuft. Vom ersten Klick bis zur Bestellung wurde jeder Schritt so gestaltet, dass er möglichst intuitiv und komfortabel funktioniert.
Durch die Umstellung auf das neue Shopsystem müssen sich bestehende Kunden leider einmalig neu registrieren. Diese Neuanmeldung ist notwendig, damit Ihr Kundenkonto im neuen System korrekt angelegt wird und alle Funktionen zuverlässig genutzt werden können. Die Registrierung ist schnell erledigt und dauert nur wenige Augenblicke.
Natürlich steht weiterhin das im Mittelpunkt, worum es bei uns eigentlich geht: guter Kaffee. Unsere Bohnen, Röstungen und Spezialitäten können Sie im neuen Shop jetzt noch einfacher entdecken. Detaillierte Produktinformationen helfen dabei, genau den Kaffee zu finden, der am besten zu Ihrem Geschmack und Ihrer bevorzugten Zubereitung passt.
Wir laden Sie herzlich ein, den neuen Onlineshop zu entdecken und wünschen Ihnen viel Freude beim Stöbern. Vielen Dank für Ihr Verständnis und Ihre Unterstützung bei diesem Schritt in eine neue, moderne Shopumgebung.
Die perfekte Espresso-Zubereitung

Die perfekte Espresso-Zubereitung

Espresso gilt als Königsdisziplin der Kaffeezubereitung. Trotz der kleinen Tasse steckt viel Technik und Erfahrung hinter einem gelungenen Ergebnis. Entscheidend sind dabei mehrere Faktoren, die optimal zusammenspielen müssen: die Bohnenqualität, der Mahlgrad, die Dosierung, der Anpressdruck sowie die Extraktionszeit.
Der erste wichtige Schritt beginnt bereits bei der Auswahl der Bohnen. Frisch gerösteter Kaffee sorgt für ein deutlich intensiveres Aroma. Idealerweise sollte der Espresso nicht direkt nach dem Rösten verwendet werden, sondern einige Tage ruhen, damit sich die Gase aus der Bohne lösen können.
Der Mahlgrad spielt eine zentrale Rolle für die Extraktion. Ist das Kaffeepulver zu grob gemahlen, läuft das Wasser zu schnell durch das Sieb und der Espresso schmeckt dünn und sauer. Ist der Mahlgrad hingegen zu fein, wird die Extraktion zu stark und der Espresso kann bitter wirken. Ziel ist eine Durchlaufzeit von etwa 25 bis 30 Sekunden.
Auch die Dosierung hat großen Einfluss auf das Ergebnis. Für einen klassischen Espresso werden meist etwa 18 bis 20 Gramm Kaffeemehl für einen doppelten Shot verwendet. Das Pulver wird anschließend gleichmäßig im Siebträger verteilt und mit dem Tamper fest angedrückt. Ein gleichmäßiger Druck sorgt dafür, dass das Wasser gleichmäßig durch das Kaffeemehl fließen kann.
Während der Extraktion entsteht die typische Crema – eine feine, goldbraune Schaumschicht auf dem Espresso. Sie ist ein Hinweis auf frische Bohnen und eine gelungene Zubereitung. Der fertige Espresso sollte ein intensives Aroma besitzen, ausgewogen schmecken und weder zu sauer noch zu bitter sein.
Mit etwas Übung lässt sich die Zubereitung immer weiter optimieren. Kleine Anpassungen beim Mahlgrad oder bei der Dosierung können bereits einen großen Unterschied machen. Wer sich Zeit nimmt, verschiedene Einstellungen auszuprobieren, wird schnell feststellen, wie vielfältig Espresso sein kann.
Ein neues Café in Hürth

Ein neues Café in Hürth

Mitten in Hürth entsteht ein neuer Treffpunkt für alle, die guten Kaffee schätzen. Das neue Café verbindet hochwertige Kaffeespezialitäten mit einer entspannten Atmosphäre, in der man sich gerne etwas mehr Zeit nimmt.
Im Mittelpunkt steht natürlich der Kaffee. Ausgewählte Bohnen werden sorgfältig geröstet und anschließend mit viel Aufmerksamkeit zubereitet. Ob klassischer Espresso, cremiger Cappuccino oder aromatischer Filterkaffee – jede Tasse wird frisch zubereitet und soll den Charakter der jeweiligen Bohne bestmöglich zur Geltung bringen.
Doch ein Café ist mehr als nur ein Ort für Kaffee. Es ist ein Treffpunkt, ein Ort für Gespräche und kleine Pausen im Alltag. Genau diese Idee steht hinter dem neuen Café in Hürth. Gäste sollen sich hier willkommen fühlen – egal ob für einen kurzen Espresso zwischendurch oder einen entspannten Nachmittag mit Freunden.
Auch das Ambiente spielt dabei eine wichtige Rolle. Helle Räume, warme Materialien und eine ruhige Atmosphäre sorgen dafür, dass man gerne länger bleibt. Ergänzt wird das Angebot durch ausgewählte Snacks und kleine süße Spezialitäten, die perfekt zum Kaffee passen.

Mit der Eröffnung entsteht nicht nur ein neuer Ort für Kaffeegenuss, sondern auch ein Platz, an dem sich Menschen begegnen können. Kaffee verbindet – und genau dieses Gefühl soll im neuen Café spürbar werden.
Unser Onlineshop hat ein Update bekommen

Unser Onlineshop hat ein Update bekommen

Unser Onlineshop hat ein Update bekommen – moderner, übersichtlicher und noch komfortabler zu bedienen. Mit frischem Des…

Die perfekte Espresso-Zubereitung

Die perfekte Espresso-Zubereitung

Ein guter Espresso ist mehr als nur starker Kaffee. Die richtige Bohne, der passende Mahlgrad und eine präzise Zubereitu…

Ein neues Café in Hürth

Ein neues Café in Hürth

Ein Ort für guten Kaffee, entspannte Gespräche und kleine Genussmomente: In Hürth eröffnet ein neues Café, das Kaffeelie…

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