Ethiopien GUJI Anasora
13,90 €
Auf einen Blick
100 % Arabica – Varietät: Heirloom
rote beeren | getrocknete früchte | dunkle schokolade
Süden Äthiopien, GUJI Anasora – Oromia
Beschreibung "Ethiopien GUJI Anasora"
Äthiopien Guji Anasora – Heirloom Arabica
Aus der traditionsreichen Kaffeeregion Guji Anasora in der Region Oromia stammt dieser außergewöhnliche Kaffee. Angebaut auf Höhenlagen zwischen 1900 und 2000 Metern reifen die Kaffeekirschen hier langsam unter idealen klimatischen Bedingungen. Diese Kombination aus fruchtbaren Böden, Höhenlage und traditionellem Anbau macht Kaffees aus dieser Region zu einer echten Besonderheit – und zu einer Rarität unter Kennern.
Die Bohnen stammen aus sogenannten Heirloom-Varietäten, den ursprünglichen Arabica-Sorten Äthiopiens. Sie werden nach der Ernte trocken aufbereitet, wodurch der Kaffee sein charakteristisches Aroma und seine lebendige Fruchtigkeit entwickelt. Durch die sorgfältige Verarbeitung und die große Bohnenauswahl (Screen 15+) entsteht ein besonders sauberer und ausgewogener Kaffee.
In der Tasse zeigt sich dieser Kaffee angenehm mild und harmonisch. Mit einer moderaten Säure und einem leichten Körper entsteht ein elegantes Geschmacksprofil, das sich besonders für Liebhaber feiner, aromatischer Kaffees eignet. Die mittlere Röstung bringt die natürlichen Eigenschaften der Bohnen optimal zur Geltung, ohne sie zu überdecken.
Der Kaffee eignet sich hervorragend für die Filtermaschine, die French Press oder die traditionelle Mokka-Zubereitung. So entfalten sich die feinen Nuancen dieses äthiopischen Kaffees besonders klar und ausgewogen.
Herkunft & Eigenschaften
Herkunft: Süden Äthiopiens – Guji Anasora
Region: Oromia
Anbauhöhe: 1900–2000 m
Kaffeetyp: Heirloom, 100 % Arabica
Bohnengröße: Screen 15+
Aufbereitung: Trocken
Zertifizierung: Estate
Rösteigenschaften
Röstgrad: 3 / 6
Säure: 2 / 6
Körper: 2 / 6
Geeignet für
Filtermaschine · French Press · Mokka
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